雲林在地生活體驗

雲林在地生活體驗

▍課程介紹

我們將進入雲林元長鄉五塊村進行深度的在地生活體驗,這個村莊是典型台灣農村,擁有全台灣產量最多的花生及供給全台的農產品,隨著都市化發展,青壯人口外移,人口老化,讓原本活絡的村莊逐漸凋零,我們期待在這個課程中帶領參加者用嶄新視野認識台灣這塊土地,感受日常生活的飲食得來不易的真實,停下腳步去訪談長者擁有的超強技藝,挖掘社區中蘊藏的亮點與潛能,在文化調查中深入地思考土地情懷,與當地深入互動中也讓當地感受到關懷與溫暖。期待我們的到來不僅僅是旅客,而是為社區注入一股活力,磐石更聯手非營利組織《歐旻慈善基金會》共同打造秘密基地,期待參加者能以實際行動認識當地生活與文化,改善社區樣貌,將整合當中的觀察反思,轉化為行動方案,提供給未來活化社區的可能性。

▍課程目標

  1. 台灣典型農村在地生活體驗,連結土地與人文情懷
  2. 以社區文化調查方式挖掘偏鄉村莊之亮點,紀錄社區獨有的文化技藝與無形資產
  3. 連結非營利組織打造社會服務平台
  4. 整合課程所學發表行動方案,活化社區未來可能性
  5. 在有限資源與環境條件下,學習適應力與問題解決

▍課程據點

雲林元長鄉五塊村

▍課程日期

梯次一:2020/7/20-7/24
梯次二:2020/8/3-8/7

▍天數

5天

▍費用

$12,800

▍參加對象(暑假後)

16歲以上(高中以上),每梯次至多20人為限

▍課程內容

1. 社區文化調查(人物素寫)

以人物素寫方式進入社區,訪談當地各行各業傑出領袖、長者及外籍配偶等人的生命故事,認識社區中獨有人文資產,記錄盤整當中的觀察與省思,豐富對於台灣農村土地情懷的想像。

2. 與非營利組織《歐旻慈善基金會》聯手打造秘密基地

磐石特別與非營利組織《歐旻慈善基金會》聯手合作,讓參加者不僅以學習者、旅客角度進入社區,而是以實際行動帶出社會關懷,共同打造秘密基地,改善社區樣貌,奠基未來各項社會服務的空間平台。

3. 地方古早味-碗粿DIY體驗,以及長者傳統技藝採訪

碗粿是台灣道地小吃,更是鄉村的經典美食,許多人或許吃過碗粿,但鮮少自己製作,我們將邀請當地阿嬤來教大家如何製作,在阿嬤的教學中建立互動與關懷的機會,製作之餘採訪這些長者所擁有的技藝,以受教者姿態去聆聽認識他們的生命點滴。

4. 五塊厝小農體驗

農業是當地主要經濟收入,所生產之農產品則供應全台所需,我們將請當地專家帶領參加者認識務農的專業,參加者更實際化身成小農,體驗農作物栽種的過程。實際農作物體驗將依照當時天候與農作物屬性而決定。

5. 甜蜜黑金剛-花生糖體驗

元長是全台花生產量最高的地方,當地著名花生品種為黑金剛,這次的體驗將帶領參加者了解花生糖製作過程,自己親自參與DIY,體驗美味背後所需付出的辛苦與不易,最後每人將帶走自己手做的花生糖喔~

6. 生活技能體驗-自己晚餐自己煮

知名教育學家杜威曾說『教育即生活』,在營隊課程中,將以團隊分組方式進行晚餐烹煮,培養參加者生活技能,看著有限食材如何問題解決煮出一桌料理,同時理解食物得之不易的艱辛,進而建立減少食物浪費的觀念。

7. 圖像記錄課程
圖像記錄是近幾年非常流行的課程,磐石將邀請專業講師授課,讓參加者學習以視覺語言方式記錄、反思當中的學習,以圖像記錄來呈現心靈地圖,檢視回顧自我與他人的成長。

8. 挖掘社區亮點-行動方案發表
在營隊尾聲,將邀請並帶領參加者沈澱過程中所見所聞,嘗試整理歸納,挖掘社區當中被忽略的亮點,甚至提出未來可發展的行動方案,帶動活化社區的樣貌。

9. 團隊建立與反思
透過團隊建立之體驗式參與課程,讓參加者學習團隊溝通與合作,在反思過程中也學習去聆聽他人需要,表達自己想法,豐富深化當中所學習。

▍課程日程

  第一天 第二天 第三天 第四天 第五天
梯次(一) 7/20 7/21 7/22 7/23 7/24
梯次(二) 8/3 8/4 8/5 8/6 8/7
上午 搭車前往到據點
環境介紹
團隊認識
五塊厝小農體驗

社區文化調查-採訪面面觀

地方古早味-碗粿DIY體驗
&長者傳統技藝採訪
打造秘密基地 挖掘社區亮點-

行動方案發表

下午 圖像記錄課程 社區文化調查-人物素寫 社區文化調查-人物素寫 花生糖體驗 心靈地圖-

繪圖記錄集體創作與個人反思

賦歸

晚上 團隊建立與分享 自己晚餐自己煮
團隊反思與分享
自己晚餐自己煮
團隊反思與分享
討論行動方案
團隊反思與分享
 

註1:實際課程與在地體驗安排將依季節、天候及當時社區狀況而所有所調整

註2:課程將安排接駁車,從雲林高鐵站或斗南車站前往課程據點,確切集合地點將另行調查後通知。

註3:當地語言多以台語居多,住宿將在五塊村活動中心以睡墊睡袋之方式居住。

▍課程日程

第一天
梯次(一)7/20
梯次(二)8/3

上午
搭車前往到據點
環境介紹
團隊認識
下午
圖像記錄課程
晚上
團隊建立與分享


第二天
梯次(一)7/21
梯次(二)8/4

上午
五塊厝小農體驗
社區文化調查-採訪面面觀
下午
社區文化調查-人物素寫
晚上
自己晚餐自己煮
團隊反思與分享


第三天
梯次(一)7/22
梯次(二)8/5

上午
地方古早味-碗粿DIY體驗
&長者傳統技藝採訪
下午
社區文化調查-人物素寫
晚上
自己晚餐自己煮
團隊反思與分享


第四天
梯次(一)7/23
梯次(二)8/6

上午
打造秘密基地
下午
花生糖體驗
晚上
討論行動方案
團隊反思與分享


第五天
梯次(一)7/24
梯次(二)8/7

上午

挖掘社區亮點- 行動方案發表
下午
心靈地圖-
繪圖記錄集體創作與個人反思
賦歸

 

註1:實際課程與在地體驗安排將依季節、天候及當時社區狀況而所有所調整

註2:課程將安排接駁車,從雲林高鐵站或斗南車站前往課程據點,確切集合地點將另行調查後通知。

註3:當地語言多以台語居多,住宿將在五塊村活動中心以睡墊睡袋之方式居住。

▍雲林在地生活體驗 磐石核心五力指數

感受力:敏銳環境訊息、同理、觀察、視野

在數位媒體的時代,大量資訊容易淹沒對自己、對他人、及對環境自然的感受力,在課程中將重新開啟感官,回到自然簡樸的環境,從觀察中帶出感受,在同理中找到多元包容的視野

團隊力:連結、關心、共創

人無法單獨而存在,磐石的課程中,講求團隊溝通與合作,在各種挑戰與任務中,學聆聽他人需要,表達自己想法,也一起共同創造屬於團隊獨特的樣貌與解決方式,人際相處中產生連結與相互關心。

反思力:邏輯、思考、回顧、分析

透過課程引導員的帶領與反思,培養參加者自我覺察及反思能力,檢視自己參與的歷程,發掘更深層的學習意涵,且藉由他人分享,從中豐富自己的眼界。

整合力:行動、角度和高度

在課程的設計元素與引導中,轉化課程中所學成為行動力,讓學習不單停留在表層刺激或認知,也在團隊分享與腦力激盪中,帶出視野的高度與深度。

恆毅力:堅持、理解限制、尋求希望

在有限資源的環境中,挑戰個人的安舒區,超越體力與個人的限制,學習忍耐,堅持完成的重要性與成就感,也學習在困難中主動尋求協助。

▍雲林在地生活體驗 磐石核心五力&108課綱核心素養

素養面向 素養項目 本課程檢核
自主行動 身心素質與自我精進 V
系統思考與解決問題 V
規劃執行與創新應變 V
溝通互動 符號運用與溝通表達 V
科技資訊與媒體素養  
藝術涵養與美感素養 V
社會參與 道德實踐與公民意識 V
人際關係與團隊合作 V
多元文化與國際理解 V

▍費用包含

  • 專業課程培訓
  • 在地體驗活動相關支出(導覽解說、材料及必要行政支出)
  • 雲林車站到元長鄉交通費(確切集合地點與時間將調查後另行通知)
  • 課程設計、引導與講義資料
  • 課程期間住宿、交通、餐飲、裝備器材及保險

▍繳費方式

  1. ATM轉帳繳款
  2. 信用卡

▍退費辦法

因個人因素取消報名
  • 活動開始前31天取消,扣除行政成本支出,退款70%
  • 活動開始前16~30天內取消,退款60%
  • 活動開始前8~15天內取消,退款40%
  • 活動開始前7天內取消,將不予退費
因生病取消報名(活動開始前7天內),憑醫療證明,可於方案中擇一選擇
  • 退款50%
  • 更換其他符合年齡且尚未額滿之梯隊延後參加
因天災(颱風、地震…等)因素,活動取消或延期,可於方案中擇一選擇
  • 扣除匯款手續費後將全額退費
  • 更換其他符合年齡且尚未額滿之梯隊延後參加
因報名人數不足或不可抗力之因素(疫情擴散無法開課、國際情勢…等)而取消活動
  • 將扣除匯款手續費後全額退費

▍退費辦法

因個人因素取消報名

  • 活動開始前31天取消,扣除行政成本支出,退款70%
  • 活動開始前16~30天內取消,退款60%
  • 活動開始前8~15天內取消,退款40%
  • 活動開始前7天內取消,將不予退費

因生病取消報名(活動開始前7天內),憑醫療證明,可於以下方案擇一選擇

  • 退款50%
  • 更換其他符合年齡且尚未額滿之梯隊延後參加

因天災(颱風、地震…等)因素,活動取消或延期,可於以下方案擇一選擇

  • 扣除匯款手續費後將全額退費
  • 更換其他符合年齡且尚未額滿之梯隊延後參加

因報名人數不足或不可抗力之因素(疫情擴散無法開課、國際情勢…等)而取消活動,將扣除匯款手續費後全額退費

  • 將扣除匯款手續費後全額退費