彰化田園之旅

彰化田園之旅

▍課程介紹

「你知道,火龍果是仙人掌的一種嗎?」、「你知道,蚵仔湯的蚵是被『種』出來的嗎?」
「你知道,二林的甘蔗跟二次世界大戰有什麼關係嗎?」你不知道,所以我們要一起再靠近土地一點,傾聽在這片土地的故事和更瞭解每天我們吃的食物。我們將進到臺灣彰化的典型農村,看見濁水溪為這塊土地帶來的祝福,孕育了產量傲視全國的稻米雜糧、蔬菜水果以及各式花卉。跟著蔗青文化工作室,我們將深入在地的日常,感受被稱為「儒林」的二林文風,在被保留下來的日式建築中,瞭解歷史對於當地人的影響以及被傳承至今的精神;穿梭在以八卦形狀設計的傳統市場,現代化時光機載不走的都成為了在地獨有且正在倒數計時的風景;農產豐富、新鮮成為了在地美食最好的調味,許多無化學添加物的糕粿因為靠近產地、現蒸現做,讓人可以安心地大快朵頤品嘗食物的原味。接著進到當令水果-火龍果果園中探索一顆火龍果的形成,以及在地小農對於無毒農法的堅持;日升月落,潮來潮去帶來滋養了豐盛的潮間帶生態,坐著俗稱「海牛」的鐵牛車出發吧!趁著退潮,把握大海短暫歸還的片刻搶灘,更進一步觀察結實纍纍的蚵棚,也體驗摸文蛤兼洗褲子的沁涼之於,也更了解大自然給予的恩賜與奧妙;你知道台灣曾經有段關於「米糖相剋」嗎?在日治時期,臺灣稻米與甘蔗都是重要的經濟作物,因此產生了在種植時相互競爭搶地的現象,「南糖北米」這個由濁水溪為界的分布狀況,讓在其流域的彰化得天獨厚的擁有了氣候與環境上的優勢,我們將進入稻米與甘蔗的世界,瞭解他們的前世今生,並思考糧食自給率對於台灣以及人類的意義。這些學習的歷程都會透過引導,建構出屬於自己獨特的學習筆記,更會在課程的尾聲以團隊共創的方式讓大家集思廣益,共創屬於這個團隊的學習海報,也將腦中所有珍貴的記憶好好保存,一起替彰化農村記住它們現在的樣子。

▍課程目標

  1. 進入農村田園,了解當地蔬果的種植、生產與銷售
  2. 跟著返鄉青年,傾聽在地文史故事,了解彰化農村的昔與今
  3. 前往海濱潮間帶,了解生態與大自然的奧秘
  4. 建立自主學習風格,以有系統的方式找到最適合自己的學習方式

▍課程據點

彰化二林王功溪湖

▍課程日期

梯次一:2020/8/10-8/14
梯次二:2020/8/17-8/21

▍天數

5天

▍費用

$16,800

▍參加對象(暑假後)

12-13歲(小五、小六),每梯至多24人為限

▍課程內容

1. 個人學習筆記-找到自我學習風格

「多元智能之父」加德納Howard Gardner認為人的強項天賦有許多層面,因為有多元智慧的存在,尊重學習的個別化和多元化是重要的。在每天的課程結束後我們會帶領學員完成一份「屬於自己」的學習筆記,內容除了基礎知識內容,其餘不受限制,學員可以用自己所有的感官記錄下學習發生時的真實感受,進行自我的學習統整回顧,也從過程中發現屬於自己的學習風格。

2. 在地文史課程-地方青年返鄉行動

故事,只有持續被傳誦,才不會無聲無息地輕易消失在時光的洪流中。在二林有一群年輕人,在日子過得越來越快速的現代,以最深沉的反思面對養育自己的這塊土地與自我的關係,決定回到家鄉,重新探索這塊既熟悉又陌生的土壤。也在過程中抓回了那些幾乎快要消逝在風聲水聲中的記憶碎片。我們將在他們的帶領之下,以外地人的身分與角度,進入當地人熟悉的日常,一同發現過程中的驚喜。

3. 在地食農教育-從農園到餐桌

「我們吃的食物是生長在什麼地方呢?」「超市貨架!」是件聽了好笑但是想了之後很可怕的事情,在繁忙的現代城市,交通便利加上台灣的種植與物流保鮮技術發達,可以在任何時候買到新鮮的「產地直送」蔬果,但是我們對於產地的瞭解有多少呢?近年來,大家對於飲食安全的意識提高,挑選蔬果時會留意生產履歷,但是那不只是一份書面報告,更是農民們的辛勞。我們將在彰化農村體驗當令蔬果的生產過程,採收果園中的水果,並將其手工加工成食品,體驗從農園到餐桌的辛苦過程,知道一點一滴來之不易,對於日常中的食物也更能感恩惜福,。

4. 觀光工廠體驗-爆米香與五分車

「有點黏,又不會太黏。」聽到這段廣告,喚起了小時候的記憶和家庭圍桌吃飯的和樂畫面,隨著台灣農業發展走過黃金時期與轉型的知名米廠,將其對於米的知識與熱忱濃縮到園區中,透過參觀工廠與體驗,讓大家對於米有更進一步的認識;百年前載滿著甘蔗,時不時還被頑童抽走的五分車是當地人回憶中共同的畫面,百年後五分車不再載甘蔗了,但是仍緩緩地在軌道上駛著,代替過往的人們訴說著那曾經輝煌的歲月,我們將搭上環園五分車,在火車汽笛的嗚嗚聲中,瞭解當地糖業發展的脈絡。

5. 團隊共創-營隊歷程學習海報

加德納更認為「在二十一世紀,年輕人最重要的關鍵能力是:解決重要問題、問出好問題、創造有趣的作品,以及可以和同儕相互合作的能力。」透過5天的共同生活、體驗、學習,學員們更瞭解彼此,也更了解身處的這片土地,我們將在旅程的尾聲一起做一件重要的事,為這幾天的學習做一次回顧與整理,每個人都是這塊回憶拼圖中重要的一角,也可以在共創的過程中看見彼此值得欣賞學習的地方,也瞭解每個人都有自己獨特的價值等待更多的被看見,記錄自己和團隊夥伴在這段時間的成長,為今年暑假留下美好的印記。

▍課程日程

  第一天 第二天 第三天 第四天 第五天
梯次(一) 8/10 8/11 8/12 8/13 8/14
梯次(二) 8/17 8/18 8/19 8/20 8/21
上午 台中高鐵集合
團隊認識
彰化儒林文史 果園食農教育

特產DIY

田園稻香與糧食危機 團隊共創

-營隊歷程學習海報

下午 團隊建立 彰化儒林文史 王功潮間帶生態 蔗香五分車 賦歸
晚上 團隊分享 個人學習筆記

團隊分享

個人學習筆記

團隊分享

個人學習筆記

團隊分享

 

註:實際課程與在地體驗安排將依季節、天候及當時社區狀況而所有所調整
註:住宿將入住當地旅館,享受簡樸單純的生活。

▍課程日程

第一天
梯次(一)8/10
梯次(二)8/17

上午
台中高鐵集合
團隊認識
下午
團隊建立
晚上
團隊分享


第二天
梯次(一)8/11
梯次(二)8/18

上午
彰化儒林文史
下午
彰化儒林文史
晚上
個人學習筆記
團隊分享


第三天
梯次(一)8/12
梯次(二)8/19

上午
果園食農教育
特產DIY
下午
王功潮間帶生態
晚上
個人學習筆記
團隊分享


第四天
梯次(一)8/13
梯次(二)8/20

上午
田園稻香與糧食危機
下午
蔗香五分車
晚上
個人學習筆記
團隊分享


第五天
梯次(一)8/14
梯次(二)8/21

上午
團隊共創
營隊歷程學習海報
下午
賦歸


註:實際課程與在地體驗安排將依季節、天候及當時社區狀況而所有所調整
註:住宿將入住當地旅館,享受簡樸單純的生活。

▍彰化田園之旅 : 磐石核心五力指數

感受力:敏銳環境訊息、同理、觀察、視野

在數位媒體的時代,大量資訊容易淹沒對自己、對他人、及對環境自然的感受力,在課程中將重新開啟感官,回到自然簡樸的環境,從觀察中帶出感受,在同理中找到多元包容的視野

反思力:邏輯、思考、回顧、分析

透過課程引導員的帶領與反思,培養參加者自我覺察及反思能力,檢視自己參與的歷程,發掘更深層的學習意涵,且藉由他人分享,從中豐富自己的眼界。

團隊力:連結、關心、共創

人無法單獨而存在,磐石的課程中,講求團隊溝通與合作,在各種挑戰與任務中,學聆聽他人需要,表達自己想法,也一起共同創造屬於團隊獨特的樣貌與解決方式,人際相處中產生連結與相互關心。

整合力:行動、角度和高度

在課程的設計元素與引導中,轉化課程中所學成為行動力,讓學習不單停留在表層刺激或認知,也在團隊分享與腦力激盪中,帶出視野的高度與深度。

恆毅力:堅持、理解限制、尋求希望

在有限資源的環境中,挑戰個人的安舒區,超越體力與個人的限制,學習忍耐,堅持完成的重要性與成就感,也學習在困難中主動尋求協助。

▍彰化田園之旅 : 磐石核心五力&108課綱核心素養

素養面向 素養項目 本課程檢核
自主行動 身心素質與自我精進 V
系統思考與解決問題 V
規劃執行與創新應變  
溝通互動 符號運用與溝通表達 V
科技資訊與媒體素養  
藝術涵養與美感素養  
社會參與 道德實踐與公民意識 V
人際關係與團隊合作 V
多元文化與國際理解  

▍費用包含

  • 專業課程培訓
  • 在地體驗活動相關支出(導覽解說、材料及必要行政支出)
  • 課程設計、引導與講義資料
  • 課程期間住宿、交通、餐飲、裝備器材及保險

▍繳費方式

  1. ATM轉帳繳款
  2. 信用卡

▍退費辦法

因個人因素取消報名
  • 活動開始前31天取消,扣除行政成本支出,退款70%
  • 活動開始前16~30天內取消,退款60%
  • 活動開始前8~15天內取消,退款40%
  • 活動開始前7天內取消,將不予退費
因生病取消報名(活動開始前7天內),憑醫療證明,可於方案中擇一選擇
  • 退款50%
  • 更換其他符合年齡且尚未額滿之梯隊延後參加
因天災(颱風、地震…等)因素,活動取消或延期,可於方案中擇一選擇
  • 扣除匯款手續費後將全額退費
  • 更換其他符合年齡且尚未額滿之梯隊延後參加
因報名人數不足或不可抗力之因素(疫情擴散無法開課、國際情勢…等)而取消活動
  • 將扣除匯款手續費後全額退費

▍退費辦法

因個人因素取消報名

  • 活動開始前31天取消,扣除行政成本支出,退款70%
  • 活動開始前16~30天內取消,退款60%
  • 活動開始前8~15天內取消,退款40%
  • 活動開始前7天內取消,將不予退費

因生病取消報名(活動開始前7天內),憑醫療證明,可於以下方案擇一選擇

  • 退款50%
  • 更換其他符合年齡且尚未額滿之梯隊延後參加

因天災(颱風、地震…等)因素,活動取消或延期,可於以下方案擇一選擇

  • 扣除匯款手續費後將全額退費
  • 更換其他符合年齡且尚未額滿之梯隊延後參加

因報名人數不足或不可抗力之因素(疫情擴散無法開課、國際情勢…等)而取消活動,將扣除匯款手續費後全額退費

  • 將扣除匯款手續費後全額退費